「校長への質問」&回答コーナー

HOME > 「校長への質問」&回答コーナー

校長への質問はこちらからご記入ください。

メールアドレスは公開されませんのでご安心ください。
また、* が付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。
※お名前は匿名でも結構です。

内容に問題なければ、下記の「コメントを送信する」ボタンを押してください。

これまでの質問と校長からの回答

  1. そばつゆが理想の味になったのですが、時間がたつと味が変化してしまいます。味が変化しない方法(最後の一杯まで味が同じ)を教えていただけますか?

  2. 匿名希望 より:

    うどん店を駅の構内で出店する場合、
    フルサービスとセルフサービスどちらの方に可能性がありますか?

    1. 校長:藤井薫 より:

      一概には断定できません。
      駅の規模や、構内の状態、構内のどのような場所で、どの位の利用者が居るかをまず調べる必要があります。
      また、ローカル駅や通勤の駅の場合、朝夕の利用者は多いものの、昼間の利用者は少なく、可能性のある客数が非常に少なくなる事が想定されますので、昼の利用者がどのくらい居るのかを調査する事も必要です。
      昼の利用者が多い駅でないとセルフ店は出来ません。また、それに加え、自分自身のビジネススタイルがセルフ向きかフルサービス向きかによっても異なってきます。
      返信

麺開業.com やりたい気持ちはあるのに、誰に相談して、何から始めていいのか分からない… 毎年200店以上をプロデュース安心してご相談ください!

お問い合わせ・資料請求
0120-45-1002 フリーダイヤル 8:30 ~ 17:30(日・祝を除く)

PICKUP MENU

初めての方向け

自分の課題に向き合う


大和製作所がお届けする、ラーメン・うどん・そば・パスタ、麺業界の最新ニュース・お役立ち情報をお届けするウェブ情報誌YAMATO通信 麺と経営の事なら 麺の学校校長ブログ 疑問・質問も受付中、校長がお答えします!! 疑問・質問も受付中、校長がお答えします!! 大和麺学校放送局 学校の様子を動画配信!
無料ガイドブック コンサルタントも教えない秘情報

月~金曜日大好評配信中!!メールマガジン 毎日1分で読める繁盛店への道
↓ メルマガ無料登録 ↓
電子メールアドレス(半角)
  • プロの経営者になる知識・知恵をたったの2日間で「経営ノウハウ講義」
  • 資金はどれくらい必要? お悩みから探す
  • 開業で失敗しない為の10ヶ条
  • 無料ガイドブック コンサルタントも教えない秘情報
  • 書籍のご紹介