【学校の種類】ラーメン学校
【参加校】東京
【お名前】柿崎 様 （新潟）
【現在の職業】無職
大和麺学校の紹介資料の内容どおりでした。麺開業者の応援団だと思っています。
経営講義では開業の本質、目的を明確にし、しっかりと使命とコンセプトを持つ事、
常に時代の変化に対応し、進化していくという事の大切さを学びました。
全ての授業をとおしてみて、一番はなく、すべてが勉強、参考になりました。
今後の目標はお客様の心に残る一杯のラーメンを作り上げ開業したいと思います。
先生方に感謝しております。有難うございました。
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経営講義で一番参考になった点を教えてください。
開業の本質、目的を明確にし、しっかりと使命とコンセプトを持つこと。
常に時代の変化に対応し、進化していくという事。
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
一番はなく、すべてが勉強、参考になりました。
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。
製麺工程。
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
トッピング作成の基礎。
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
スープ作りの基礎。
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
できるだけ1日でも早い開業・・・と思っています。
今後の目標はお客様の心に残る一杯のラーメンを作り上げ開業する。
ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。
先生方に感謝しております。有難うございました。
