【学校の種類】ラーメン学校
【参加校】東京
【お名前】黒須 様 （埼玉）
【現在の職業】ラーメン屋
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
使命とコンセプトを深く理解し、本質を極める事が1番参考になりました。
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
元ダレ、油の組み合わせが大変参考になりました。
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えてください。
製麺における小麦粉の組み合わせ、小麦の種類、特徴を掴む事が出来、大変参考になりました。
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
日本のラーメン屋の盛付では考え付かない様な盛付を藤井校長はやっていたので、そこはとても参考になりました。
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
どれも全て、参考になりました。
受講内容で想定外（意外だった）ことはありましたか。
真剣に向き合った分、体力的に精神的に思いの他、疲労を感じました。
学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか？
さらなる自分への自信を深める事が出来ました。
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
ラーメン屋を出店し、幸福の追求を使命とした会社を起こし、世の中を変えたい。
Ex.目標従業員満足度Ｎｏ.１会社。
ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。
迷わず進め、進めば分かるさ～1.2.3.ヤー！！
学校に参加してみて感じた想いを、最後に一言お願いします。
本当にお世話になりました。
そして、これからも末永くお付き合い頂けます様、宜しくお願い致します。
