【学校の種類】ラーメン学校
【参加校】香川
【お名前】中沢 様 （埼玉）
【現在の職業】居酒屋経営
本当に7日間でラーメンが作れた事に感動！
今回の授業を受けて改めてコンセプトの重要性を感じる事ができました。
デジタルクッキング・麺・盛り付け・スープ作り全てが参考になりました。
また、授業で使用した大和の製麺機は1台で素人でも製麺できる性能が凄い！
これまでラーメンに関する知識がなく、調理器具もまともに触った事がないので、授業についていくのがやっとでした。
今日一日は普通の人が経験する事の何日分であっただろうか？やはり来て良かった！
オープンさせるまで日々進化！
これからもサポートお願いします。
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
コミュニケーションについて。
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
デジタルクッキング
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。
麺の成分について
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
盛り付け
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
スープ作り
受講内容で想定外（意外だった）ことはありましたか。
特になし
学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか？
日々変化
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
年内開業
ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。
サポートお願いします。
