【学校の種類】うどん学校
【参加校】東京
【お名前】池上 様 （大阪）
【現在の職業】-
だし講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
昆布と煮干しとかつを節がメインで他の素材を使うことで深みがでること
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えてください。
熟成の大切さを知ることが出来た
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
薄生地と厚生地の使い分けを知ることが出来た
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
個性ある受講者の作品を見ることができた
受講内容で想定外（意外だった）ことはありましたか。
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学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか？
実践し多くの失敗が大切であるとの認識が強くなった
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
来年4月に開業出来ればベスト
うどん学校について何か一言いただけますと幸いです。
今後のアフターフォローについてもよろしくお願いします。
