【学校の種類】ラーメン学校
【参加校】香川
【お名前】田澤 様 （福島）
【現在の職業】アルバイト
YAMATO麺学校には校長先生はじめ、皆様方(会社の方々全員)の誠意ある態度、楽しそうな仕事ぶりに感心しました。
実技で学んだデジタルクッキングの信頼性がいかに大事であるか証明されました。
間違いなく、リッチメン(製麺機)の信頼は高いという事がはっきりし、麺の美味しさも評価できると思いました。
今回受講した事でスープ、元ダレつくりがデジタルクッキングで私の様なものでも短時間で作れるようになると確信でき、少し経験を積めば美味しい麺も打てると思います。
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
立地条件やお客様の絞り方については、校長先生の考え方は理解できるのですが、地方の地域でどれだけマッチングするのか不安が残ります。
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
デジタルクッキングの信頼性がいかに大事であるか証明されました。
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。
間違いなく、リッチメンの信頼は高いという事がはっきりし、麺の美味しさも評価できると思いました。
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
チャーシューの作り方です。
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
スープ、元ダレつくりがデジタルクッキングで私の様なものでも短時間で作れるようになると確信できました。
受講内容で想定外（意外だった）ことはありましたか。
特にありません。
学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか？
特にありません。
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
立地の条件が厳しいとは思いますが、開業を目指したいと思います。
ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。
社内、皆様方全員の楽しそうな仕事ぶりに感心しました。
