先輩たちの声

「沖縄からアジアへ」を目標に沖縄でNo.1を目指します。

HOME > 学校参加者の声 > ラーメン学校卒業生 > 「沖縄からアジアへ」を目標に沖縄でNo.1を目指します。

kadekaru
ラーメン学校卒業生

【学校の種類】ラーメン学校

【参加校】東京

【お名前】嘉手苅 様 (沖縄)

【現在の職業】飲食業


大和麺スクールは経営学から麺の知識、タレ、スープのレシピ等、全てがレベルの高い学校だと思いました。

経営講義ではマネジメントがどれだけ重要であるかを改めて知る事が出来、今後の経営を改めて見直すことができました。

今回、学校を受講した事でより具体的にラーメン業態へのオープンに向けて、考えがまとまりました。「沖縄からアジアへ」を目標に沖縄でNo.1を目指します。

あっという間の一週間。「志」を自分自身に改めて確認し、学校を終えた後の行動がより具体的になり、『日進月歩』をモットーに、日々研究し、より成長したいと思います。今後も長いお付き合いを宜しくお願い致します。本当にありがとうございました。

201506_kadekaru1201506_kadekaru2

経営講義で一番参考になった点を教えてください。

マネジメントがどれだけ重要であるかを改めて知る事が出来、今後の経営を改めて見直すことができました。

スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

喫水線、濃度がスープ作りに関して、一番重要である事を学べ、とても勉強になりました。

製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。

加水率と小麦の知識を具体的に知る事ができ、勉強になりました。

トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

ラーメンのデザイン等、器とのバランスが勉強になりました。

全てを受講して一番参考になった点を教えてください。

全てが参考になりました。

受講内容で想定外(意外だった)ことはありましたか。

 

学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか?

より具体的にラーメン業態へのオープンに向けて、考えがまとまりました。

今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか?

「沖縄からアジアへ」を目標に沖縄でNo1を目指します。ラーメン店は8月初旬に開業致します。

ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。

今後も長いお付き合いを宜しくお願い致します。本当にありがとうございました。









PAGE TOP

麺開業.com やりたい気持ちはあるのに、誰に相談して、何から始めていいのか分からない… 毎年200店以上をプロデュース安心してご相談ください!

お問い合わせ・資料請求
0120-45-1002 フリーダイヤル 8:30 ~ 17:30(日・祝を除く)
麺と経営の事なら 麺の学校校長ブログ 疑問・質問も受付中、校長がお答えします!! 疑問・質問も受付中、校長がお答えします!! 大和麺学校放送局 学校の様子を動画配信!

麺開業.comお知らせ

カテゴリ別

最新のお知らせ

過去のお知らせ

  • 動向や可能性が分かる 最新麺業界情報 なぜ今麺業界に可能性があるのか?最新情報をチェック!
月~金曜日大好評配信中!!メールマガジン 毎日1分で読める繁盛店への道
↓ メルマガ無料登録 ↓
電子メールアドレス(半角)
大和通信
  • 繁盛させるために経営者が理解すべきこと
  • メニューのご案内「旨辛出汁」
  • 小麦粉の製麺特性3大要素 など
  • プロの経営者になる知識・知恵をたったの2日間で「経営ノウハウ講義」
  • 資金はどれくらい必要? お悩みから探す
  • 開業で失敗しない為の10ヶ条
  • 無料ガイドブック コンサルタントも教えない秘情報
  • 書籍のご紹介