株式会社大和製作所が運営する麺店の開業・繁盛をサポートするサイトです。

【学校の種類】ラーメン学校

【参加校】香川

【お名前】S　様　（福岡県）

【現在の職業】飲食業

大和麺学校を受講してみて、自分もこういう学校を自分でやってみたいと思いました。
授業の中で一番参考になったのはスープとトッピングです。一杯のラーメンを作れた事が一番勉強になりました。
麺も簡単に作れるので、びっくりしました。
これから、この経験を生かして必ず成功したいです。ありがとうございました！

第一領域と第二領域の所で、第二領域を大事にしないといけないというところが、自分は第一領域ばかり意識していたので初心にかえれて良かったです。
そのほかはQSC+V+Eというところも勉強になりました。

スープの種類と料理の奥深さが参考になりました。

硬さや重さをどういう風にしたら調整でるかを知る事が出来て良かったです。

 発想力のすごさにびっくりしました。

スープとトッピングです。一杯のラーメンを作れた事が一番勉強になりました。

学校を卒業してから開業した人のお話や、開業していて学校に来て、その後お店がどういう変化があったのか。
そういう卒業生の話が聞きたかった。

簡単に作れるので、びっくりしました。

これから、この経験を生かして必ず成功したいです。

ありがとうございました。