【学校の種類】ラーメン学校
【参加校】香川
【お名前】小畑 様 （島根県）
【現在の職業】衣料品販売
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
95点の商品力とビジュアルのアピールがいかに必要なのかわかりました。
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
細かなデジタルクッキングで誰でも同じものができる。
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。
麺の様々なタイプができるのとそれぞれのおいしさを感じました。しっかり教えればパートさんでもできると思います。
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
まったく発想のできないアイデアでびっくりしました。繊細なセンスで参考になりました。
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
デジタルクッキングの裏に隠された、その時間にする理由がいかに大事なのかわかりました。
受講内容で想定外（意外だった）ことはありましたか。
香味油、元ダレの種類にびっくりしました。
学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか？
みんなの真剣な思いを感じ自分もよりも気を引き締めてやっていきたいという思いになりました。
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
もっともっといろいろなスープ等を試したかったのですが時間がなく、もっと視野を広げて他店の傾向、お客様の求めるものを探っていきたいと思います。条件の合う店があれば半年以内にやってみたいと思います。
ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。
今回は一つ一つ手を取って教えていただきありがとうございました。ご恩にこたえるよう頑張りますので、またアドバイスをよろしくお願いいたします。
