ビジネスを始める前に受講してよかった。成功している人々はどういう感じかが理解できました。

【学校の種類】ラーメン学校

【参加校】香川

【お名前】山口　様　（東京都）

【現在の職業】フリーター兼ドリーマー

使命・コンセプトがはっきりと見えていなければアウトスタンディングでイノベーションはおこせない。（はっきりしていればお客様が真に求めていることが見えてくる）商圏・店舗レイアウトがダメなら強い商品力、サービス力を持っていても厳しい。逆に言えばそれひとつで大きく変わる。

喫水線がいかに大事かを身をもって知った。色々なスープでとることによって一つ一つのことがわかり、どのようにすればよいスープベースが取れるかがわかった。

松原先生の舌と鼻の鋭さ、それくらいなければあの味は出せない。色々な研究や実験から出た現在最高のことを素人でも分かるように数値化してわかりやすく優しく教えていただきありがとうございます。

とにかくいろいろなパターンを教えていただけるので応用が効いてすぐ実践できる等ありがたいです。

大和製作所に1週間だけではありますがビジネスを始める前に受講してよかった。成功している人々はどういう感じかが理解できました。

製麺初心者に2日で製麺できるようになるのか?と思っていましたが先生方のご指導、リッチメンさんのおかげでなんとかできました。

今までは料理人目線でしかビジネス・ラーメンを考えられなかったが、学校に来てどうやったら成功するラーメン店にできるかを少しずつだが考えられるようになった。

まず沖縄一番店→勢いのままで東京で開業、成功する。→地元の富山県高田市にも店舗展開できたらと考えている。

皆様一週間お世話になり、ありがとうございました。皆様の幸せを願いお礼とさせていただきます。ありがとうございました。