一通り体験でき、不安がかなり少なくなりました。

そば学校参加者の声 栗田様

【学校の種類】そば学校

【参加校】東京

【お名前】栗田 様 (北海道)

【現在の職業】会社員


経営講義で一番参考になった点を教えてください。

リスクを恐れて、ネガティブになっていはいけないという考え。

だし講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

基本的なダシの作り方を体験できたこと。

製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えてください。

製麺機の性能を実感できました。

トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

盛り付けは雑ではいけない。

全てを受講して一番参考になった点を教えてください。

実習において、一通り体験できたこと。

受講内容で想定外(意外だった)ことはありましたか。

やまわさびがなかなか手に入らなかったこと。

学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか?

不安がかなり少なくなりました。

今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか?

そば店の営業を起動に乗せること!

そば学校について何か一言いただけますと幸いです。

ありがとうございました!これからもよろしくお願いします。

学校に参加してみて感じた想いを、最後に一言お願いします。

あっという間の一週間でした。
不安の塊だった自分は、希望の塊に変わろうとしています。
これから、北海道に帰って今回教わったことを思い出しながら、一つ一つの仕事を深い思いを込めて実行していきます。

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