全て良かったですが、あえて選ぶならデジタルクッキング

【学校の種類】そば学校

【参加校】東京

【お名前】片桐 様 (東京都)

【現在の職業】自営業


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経営講義で一番参考になった点を教えてください。

コンセプトからの新規客、リピート客の増やし方

スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

だし、返しのデジタルクッキングの手法

製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。

そばとつなぎの相性、ねり工程の化学的変化

トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

薄衣のかき揚げ、えび天

全てを受講して一番参考になった点を教えてください。

全て良かったですが、あえて選ぶならデジタルクッキング

受講内容で想定外(意外だった)ことはありましたか。

そば麺機が一番大きく高価だったこと。

学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか?

更に麺事業でのポテンシャルを感じるようになりました。

今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか?

実家を繁盛店にする。その後町で2店目を出店。

ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。

これがご縁のスタートだと思っております。今後も宜しく御願いします。

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