【学校の種類】ラーメン学校
【参加校】東京
【お名前】Ryu 様 （韓国）
【現在の職業】
大和製作所は極めている会社だと思う。
経営の講義は物珍しく、本番のような気がした。ここではせめて、私が何をすべきか、何をしないべきかを知るきっかけになりました。
実技では徹底的な理論と経験による製麺、さかなスープ、清湯スープの取り方、トッピングなどの実習が勉強になりました。
レベルアップのコースが出来たら、また参加したいです。
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
シンガポールがお金持ちになった理由をよく把握してみること。リーダーの綺麗な経営の事であるから。
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
さかなスープ、清湯スープの取り方。
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。
徹底的な理論と経験による製麺。
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
藤井先生の修正作業。松原先生のアドバイス。
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
製麺、スープ、トッピングなどの実習。
受講内容で想定外（意外だった）ことはありましたか。
たまに授業が速すぎる時。
学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか？
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
店のOPEN
ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。
極めている会社だと思う。
