【学校の種類】ラーメン学校
【参加校】東京
【お名前】安田 様 （宮城）
【現在の職業】無職
大和麺スクールでは実習中に卒業した生徒さんが見学に来たりしていて、卒業後も面倒をみてくれているのが分かりました。
経営講義で学んだ事はマインドセット。精神的な面で自分を変えていこうという気持ち。夢に向かってやる気がわきました。
全ての授業を通してみても、マインドセットなどの気持ちに関する事、藤井先生との質問形式のマンツーマンでの会話が一番勉強になりました。
これから自家製麺でのラーメン屋を目標に、周到な計画を練って開店を目指したいと思います。
今後ともご協力よろしくお願いします。
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
マインドセット精神的な面で自分を変えていこうという気持ち。夢に向かってやる気がわきました。商圏分析、良い立地条件について。
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
濃い煮干しダシの取り方。それぞれのスープの濃度の上げ方。
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製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。
熟成について。
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
良いトッピング例、麺が隠れるようなトッピング
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
マインドセットなどの気持ちに関する事。
藤井先生との質問形式のマンツーマンでの会話。
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
周到な計画を練って開店を目指したいと思います。
ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。
自家製麺でのラーメン屋を目標に頑張っていきたいです。
今後ともご協力よろしくお願いします。
