【学校の種類】ラーメン学校
【参加校】香川
【お名前】O 様 （山口）
【現在の職業】SE
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
店をはじめる前にコンセプトを決めること。
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
スープの作り方。
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えてください。
配合
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
昔風ではなく、今風にすること。
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
開店前に事前準備で全て決まる。
受講内容で想定外（意外だった）ことはありましたか。
受講していく過程で、学校の方針が分かってきたこと。
学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか？
開店に関する考えが深くなった。
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
2～3年先を目指して開店予定。
ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。
これからも良い生徒を出して下さい。
学校に参加してみて感じた想いを、最後に一言お願いします。
昨日は合わせが全くうまくいかず、これでラーメンスープができるか不安でしたが、なんとかなり、自分でも少しびっくりです。
又、スープの奥深さをしりました。
どうもありがとうございます。
