【学校の種類】そば学校
【参加校】東京
【お名前】I 様 （東京）
【現在の職業】調理学校学生
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
5W1H(使命・コンセプト他）をきちんと決めてからスタートすること。
だし講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
白だしとかえしの基本的な作り方。
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えてください。
製麺機で麺が打てるようになった。
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
てんぷらの揚げ方の基本が分かった。
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
開店する前に基本的に準備すること（どう利益をとるか）
受講内容で想定外（意外だった）ことはありましたか。
事前に聞いていて、想像していたことと同じ。
学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか？
開業することの大変さ。
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
今度、うどん学校も参加するかもです。
そば学校について何か一言いただけますと幸いです。
社長の方針のもと、繁盛支援会社としての姿勢が徹底している。
学校に参加してみて感じた想いを、最後に一言お願いします。
2日目の経営ノウハウ講義は、1日目よりさらに社長の迫力があった。
自分の人生をかけて教えている姿勢に感激しました。
