自分の希望するラーメンのレシピを描く事ができて、大変満足しております。

【学校の種類】ラーメン学校

【参加校】東京

【お名前】石岡　様　（青森）

【現在の職業】無職

学校を受ける前後では、ラーメン店をやるという事はビジネスであり、周りの人々を幸せにするとはいえども、利益をあげなければならない事を実感しました。非常に感謝しております。まずは開業することが目標となります。

当初、考えていた開業への青写真。そして、自分の希望するラーメンのレシピを描く事ができて、大変満足しております。しかし、ここで満足することなく、帰省してもなんとか開業に至れるようがんばりたいと思います。ご指導ありがとうございました。今後もよろしくお願い致します。有難うございました。

開業するうえで、席数の持つ意味合いは非常である事を知りました。

例えば、元だれの量が1g違うだけで、味に違いが出てくる事、できたレシビが全て数値化されているので、仕込みなどの手順を間違えなければ同じ味が出せる事を実感した。

手順を覚えれば、比較的簡単に製麺できるようになることがわかりました。

同じ具材であっても、トッピングの仕方でその商品の印象が180度変わってしまうこと。

経営講義の中で、ビジネスの本質とは周りの人々を幸せにする事である。その為に私がすべき事を色々考えさせられました。

 特にありません。

学校を受ける前後では、ラーメン店をやるという事はビジネスであり、周りの人々を幸せにするとはいえども、利益をあげなければならない事を実感しました。

まずは開業することが目標となります。

非常に感謝しております。有難うございました。