【学校の種類】そば学校
【参加校】東京
【お名前】竹山 様
【現在の職業】
開店の覚悟ができました。
親身に相談に乗って頂いた力強いサポーター・ブレーンのような会社でした。
経営講義の中では商品力・コンセプト・サービス力の重要視するというところが参考になり、その中でもコンセプトの重要性についての部分が一番勉強になりました。
目からウロコで、講義を受けて自信もつきました。
これからは情熱をもって準備にかかります。ありがとうございました。
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
商品力・コンセプト・サービス力の重要視
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
だしの開発、実験方法が一人でもできそうなとこ
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。
配合がめどがたった
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
トッピングの中でもエビの揚げ方が一番参考になった
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
コンセプトの重要性
受講内容で想定外（意外だった）ことはありましたか。
厳しそうなイメージだった校長先生がおだやかだった事。一流と言われる人は皆謙虚で穏やかだと聞きましたが、やはりそうでした。
学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか？
覚悟ができた。
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
来年2～3月開業に向けて準備したい
そば学校について何か一言いただけますと幸いです。
目からウロコでした。(講義を受けて)自信もつきました。ありがとうございました。
