校長:藤井薫 より:2014年9月27日 at 10:08 PM 一概には断定できません。 駅の規模や、構内の状態、構内のどのような場所で、どの位の利用者が居るかをまず調べる必要があります。 また、ローカル駅や通勤の駅の場合、朝夕の利用者は多いものの、昼間の利用者は少なく、可能性のある客数が非常に少なくなる事が想定されますので、昼の利用者がどのくらい居るのかを調査する事も必要です。 昼の利用者が多い駅でないとセルフ店は出来ません。また、それに加え、自分自身のビジネススタイルがセルフ向きかフルサービス向きかによっても異なってきます。 返信 ↓
そばつゆが理想の味になったのですが、時間がたつと味が変化してしまいます。味が変化しない方法(最後の一杯まで味が同じ)を教えていただけますか？
うどん店を駅の構内で出店する場合、
フルサービスとセルフサービスどちらの方に可能性がありますか？
一概には断定できません。
駅の規模や、構内の状態、構内のどのような場所で、どの位の利用者が居るかをまず調べる必要があります。
また、ローカル駅や通勤の駅の場合、朝夕の利用者は多いものの、昼間の利用者は少なく、可能性のある客数が非常に少なくなる事が想定されますので、昼の利用者がどのくらい居るのかを調査する事も必要です。
昼の利用者が多い駅でないとセルフ店は出来ません。また、それに加え、自分自身のビジネススタイルがセルフ向きかフルサービス向きかによっても異なってきます。
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