厳しい現実、ご存じですか？
年間約7000店の麺店が開業し、同じだけ閉店している事実
まず初めに、皆さんはご存知でしょうか。
毎年、うどん・そば店約3,000軒、ラーメン店3,800軒が
開店して、ほぼ同じ数だけ閉店しているという事実を。
駅前にできたラーメン店が半年後に他のお店に変わって
いた、なんてこと見覚えはありませんか。
きっと全国の人がそういった経験があるのではと思います。
事実、４０％の確率で１年以内に閉店…？
実は、開店して1年以内に閉店する店は、新規開店組が半分以上を占めていると言われています。
以下の図を見てください、これは様々なジャンルの飲食店舗の閉店寿命をそれぞれ表したものです。
ラーメン、うどん、そば店はその４０％が開店後１年間で閉店しています。11年以上続く店はラーメンなら全体の1割、うどん・そばなら全体の2割にも満たない数なのです。つまり年間、全国で3000店舗ラーメン店が開店しても、その４０％の1200店舗が、1年持たないのです。
それは一体なぜなのでしょうか？
大切な人生の時間とお金を使い、開業に至ったがすぐに閉店してしまう人が多い実態。
この原因は一体何にあるのでしょうか？
不景気だからでしょうか？
ライバル店が出てきたからでしょうか？
自信作の商品がお客に受け入れられないからでしょうか？
いいえ、違います。
この業界において、本質的な理由は
【やってはいけないこと、成功する為のノウハウを知らないまま開店してしまうから】です。
繁盛し行列ができるお店、は事前の準備から非常に多くの時間とコストをかけた上で、戦っているのです。
あなたが志す「麺の開業」について、改めて真剣に考えてみましょう。
あなたがしたいことは、本当に麺の開業なのか、強い志と熱い想いを持って、
それを実現しようと決意し、覚悟ができるのか、今一度自分に問いかけてみてください。
あなたに、失敗してほしくない。
そういう思いで、私達は「麺の学校」を開設しています。毎月多くの生徒さんを全世界に輩出している傍ら、あなたは麺の業界には向いていないとい厳しい指導をするときもあります。それはあなたの人生の時間におけるロスを無くしてあげたいからなのです。
厳しい業界に飛び込み、大切な人生の時間とお金を失ってほしくないからこそ、出来上がった世界中どこを探してもない唯一無二の「学校」です。
事実、この学校を卒業し開業したお店は非常に長続きしています。
私達は麺業界でのノウハウには自信があります。
まずは、無料で資料をお送りすることもできますのでお問合せしてみてください。
株式会社大和製作所が運営する「麺開業.com」はそんなあなたの人生をかけた麺店の開業を全力でサポートしていきます。
