新規開業者の方でよくある間違いが、物件を先に決めて
個人で開業の場合、平均は1,200万円程度ですが、
どのようなお客様を集めたいかによります。一般的に女
全国的に多くはないですが、東北ではその様な店が良く
最近は、今まで会社勤めで、飲食の経験が全く無いとい
最初（店のコンセプトづくり）から開業後の運営・経営
もちろん、その人や条件によりますが、一般的には、新
駅の規模や、構内の状態、構内のどのような場所で、ど
まず焦らないことです。焦ってすぐに行列を作ろうと思
男女で判断するよりも、使命やコンセプトを明確にし、
これは麺の学校でもお教えしていますし、私どもに言っ
私は正しい考えを持つことだと思います。  
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