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失敗しないために
まず、情熱
素直、プラス発想、学び好きであること
ぶれない、一貫性
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大和麺学校は「熱血指導」というイメージです。
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大和の製麺機で作るそばは手打ちと変わらない美味しさをもっていると思いました。
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メンタル(覚悟、決意)が大事だという事が一番参考になりました。
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マネジメントが一番重要である点も勉強になりました。
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そばの知識、奥深さを学べて良かったです。
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スタッフの方々の細かな目配り、気配り、進行リードが良かったです。
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大和麺学校の1週間で感じたのは先生方の人柄の良さ、仕事への姿勢。
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他の店の現状や問題を知る事ができ、とても参考になりました。
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自分以外の人にも必ずできると思います。
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商圏分析、開業事例やそれに関するアドバイスなど、勉強になりました。
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大和麺学校で、色々なものの違いを感じる事ができました。
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多くのヒントを提供して頂き、地域一番を目標にする事が出来ました。
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