お店の経営・運営

そば店開業

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誰も知らない麺店開業・経営の真のノウハウ 繁盛店を目標に、常に進化し続ける

経営・運営のセミナーなどに参加されたことはありますか?
ノウハウや技術・知識は流動的で、常に進化し続けています。常に最新の情報に触れ、自分の店が今現在一体どの立ち位置にいるのか、改めて認識することも大切です。

開業前も開業後も、自分の「味」を成長させたい

開業前の方も、既に開業・運営されている方も「味」については共通の課題ですね。
開業前の方は特に「自分の味」というものを手探りで開拓していることだと思います。
その道のりを最短で叶えられる学校があります。それが大和製作所が主催する「大和麺学校」です。
ラーメン・うどん・そばの3校からなり、開業までに必要な麺づくりのスキルを身につけることが出来ます。

そば学校

そば学校
そば学校

大和そば学校では、未経験の方でも6日間で理想の一杯をつくることができます。食べ歩きをすれば何年もかかる勉強を短期間で集中して行うことができます。また経営についてのノウハウを学ぶことができます。皆様のお店が末永く繁盛するためのお手伝いをさせていただきます。そば学校は2ヶ月に1度東京のみの開催となっております。年間に6回のみの開催となる為お早めにお問い合わせ下さい。

そば学校についてもっと詳しく

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経営者が藁をもつかむ思いで駆け込む「講義」がある

テクニックよりも、マネジメントが大切、
考え方ひとつであなたのお店の将来が決まります

経営者が藁をもつかむ思いで駆け込む「講義」がある

あのカンブリア宮殿にも取り上げられ、作家/村上龍氏も絶賛した大和製作所代表「藤井薫の経営ノウハウ講義」は、毎月東京・香川で開催しており、現在3000人以上の卒業生が世界中で超繁盛店を次々と生み出しています。この講義(セミナー)は他では決して教えてくれないここだけの情報を惜しげも無くレクチャーします。

主な内容

  • 麺専門店の王道
  • 繁盛の法則
  • 店舗作り
  • 麺専門店とは?
  • コンセプト
  • 商品
  • マネジメント
  • 資金調達
  • 人材
  • 人気の理由その1
    どれほどの利益がでるか
    事前に把握できるようになる
  • 人気の理由その2
    なぜ利益が伸びないのか
    個別に質問し解決へ導く
  • 人気の理由その3
    外食業界の最新トレンドや
    40年蓄積したノウハウを伝授

経営ノウハウ講義についてもっと詳しく

経営ノウハウ講義開催スケジュールはこちら

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オリジナルブランドで、競合相手との差別化を図りませんか?

プライベートブランドで客単価アップ・売上アップ

プライベートブランド

どこにもないプライベートブランドをお客様に訴求する事で、お客様ごとの客単価アップ、ギフト、お土産としての需要、アイドリングタイムを有効活用など、売上げアップを期待する事ができます。
一般的なメーカー商品(ナショナルブランド)とは異なり、お店や企業が作るオリジナルのブランドの事です。プライベートブランドのメリットとしては、ナショナルブランドでは出しにくい独自性を出す事で、お客様に覚えてもらいやすく、また、競合相手との差別化をする事などが挙げられます。

プライベートブランド
  • 独自性があり、真似をしにくい
  • 自店の商品のクオリティアップ
  • 店舗特製に応じた販売・提供ができる

プライベートブランドについてもっと詳しく

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