株式会社大和製作所が運営する麺店の開業・繁盛をサポートするサイトです。

【学校の種類】うどん学校

【参加校】香川

【お名前】I　様　（マレーシア）

【現在の職業】-

繁盛店になるために必要な考え方や、事業計画、採算計画の作り方

まず基本的なだしのとり方で、特に旨みだけを出す方法。

製麺の一連の過程で粉、又は麺生地にストレスを与えずに必要な作業を行う点。

素材に合わせて衣を使い分けたり、海老の巻き揚げ、散らしのやり方

実習ではだし、製麺の基礎知識。経営講義では、自分の価値観、麺ビジネスの考え方

思ったより、個々の商圏分析に時間をかけていたところ。

はい。学校で学んだ事を基に、再度自分の計画等を練り直したいと思います。

マレーシアにうどん専門店を開業予定です。

製麺機、及び、厨房設備等のレイアウト、材料の調達に関してサポートいただけないでしょうか。