先輩たちの声

心のつっかえが取れ、明日から更に前向きに情熱的に学んだことを実践していきたい気持ちでいっぱいに

HOME > 学校参加者の声 > うどん学校卒業生 > 心のつっかえが取れ、明日から更に前向きに情熱的に学んだことを実践していきたい気持ちでいっぱいに

うどん学校参加者の声 木村様
うどん学校卒業生

【学校の種類】うどん学校

【参加校】香川

【お名前】木村 様 (京都)

【現在の職業】-


経営講義で一番参考になった点を教えてください。

コンセプトについて。コンセプト全般一番参考になりました。

だし講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

辛味かえしと甘みかえしを両方作り、なおかつgや%までびちっと出してだしを作ったこと。

製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えてください。

麺の構造と麺機の使い方

トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

薄と厚と両方の衣を作ってそれを使い分けていた点

全てを受講して一番参考になった点を教えてください。

ズバリ全部です

受講内容で想定外(意外だった)ことはありましたか。

実技講習では、麺もだしもトッピングも意外だらけでした。経営ノウハウ講義では、自分が質問した内容や他者がされた質問で非常に学びが深まりました

学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか?

心のつっかえが取れ、明日から更に前向きに情熱的に学んだことを実践していきたい気持ちでいっぱいになりました。

今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか?

来年2月までにスタッフのメンタルを変え、店を改装し麺機を導入したいです。

うどん学校について何か一言いただけますと幸いです。

本当にありがとうございます。今後ともよろしくお願いします。

学校に参加してみて感じた想いを、最後に一言お願いします。

うどん学校、経営ノウハウ講義を終えて非常に学びが増えました。

実家を手伝い始めてからの3年間が一体何だったのかと思う程学び濃く深かったです。

また、学びが増えた以上に同期の熱い志を持つ仲間とふれあえ、情熱もくらべものにならないほどみなぎっています。

あとは行動にうつすのみです。

最高のうどん屋を開く、お客様を感動させまくります。

6日間本当にありがとうございました。そしてこれからもよろしくお願いします









PAGE TOP

麺開業.com やりたい気持ちはあるのに、誰に相談して、何から始めていいのか分からない… 毎年200店以上をプロデュース安心してご相談ください!

お問い合わせ・資料請求
0120-45-1002 フリーダイヤル 8:30 ~ 17:30(日・祝を除く)
麺と経営の事なら 麺の学校校長ブログ 疑問・質問も受付中、校長がお答えします!! 疑問・質問も受付中、校長がお答えします!! 大和麺学校放送局 学校の様子を動画配信!

麺開業.comお知らせ

カテゴリ別

最新のお知らせ

過去のお知らせ

  • 動向や可能性が分かる 最新麺業界情報 なぜ今麺業界に可能性があるのか?最新情報をチェック!
月~金曜日大好評配信中!!メールマガジン 毎日1分で読める繁盛店への道
↓ メルマガ無料登録 ↓
電子メールアドレス(半角)
大和通信
  • 繁盛させるために経営者が理解すべきこと
  • メニューのご案内「旨辛出汁」
  • 小麦粉の製麺特性3大要素 など
  • プロの経営者になる知識・知恵をたったの2日間で「経営ノウハウ講義」
  • 資金はどれくらい必要? お悩みから探す
  • 開業で失敗しない為の10ヶ条
  • 無料ガイドブック コンサルタントも教えない秘情報
  • 書籍のご紹介