先輩たちの声

授業を受講した事で不安が自信に変わりました。

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akimoto
ラーメン学校卒業生

【学校の種類】ラーメン学校

【参加校】東京

【お名前】秋本 様 (福岡)

【現在の職業】会社員


大和麺学校はプロを育成する学校だと思いました。

経営講義ではコンセプトの大切さを学び、
実技では組み合わせ次第で色々変化する事が勉強になりました。

全ての授業を通して一番参考になったのは、
数値を守れば、誰にでも同じものが作れる事です。

大和の製麺機はとても優れていると思ったし、
今回、授業を受講した事で不安が自信に変わりました。

目的であったオリジナルとんこつラーメンを完成させる事が出来、自信を持ってドミニカ共和国へ出発できます。短期間でこれだけの事を理解できたのは、学校のプログラムもさる事ながら、先生方の指導があったからこそだと思います。本当にありがとうございました。今後ともよろしくお願い致します。

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経営講義で一番参考になった点を教えてください。

コンセプトの大切さ。

スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

組み合わせ次第で色々変化する事。

製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。

粉の選び方ひとつで、色々な麺を作ることが出来ると分かった。

トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

チャーシューの作り方。

全てを受講して一番参考になった点を教えてください。

数値を守れば、誰にでも同じものが作れる事。

受講内容で想定外(意外だった)ことはありましたか。

 

学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか?

不安が自信に変わった。

今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか?

 中南米でのラーメン店開業

ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。

今後ともよろしくお願い致します。









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