先輩たちの声

自分の会社でもできることから1つずつでも試したいと思います。

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ラーメン学校卒業生

【学校の種類】ラーメン学校

【参加校】香川

【お名前】O 様 (岡山)

【現在の職業】事務員


経営講義で一番参考になった点を教えてください。

一緒にする人の見つけ方。パート・アルバイトの求人の仕方。

スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

配合さえ間違えなかったら一定の味が出る。

製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えてください。

生地の熟成の大切さ。

トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

いろいろな人のトッピングが見れて良かったです。

全てを受講して一番参考になった点を教えてください。

味の基本って大切だなと思いました。(手間=美味しさ)

受講内容で想定外(意外だった)ことはありましたか。

味を合わせるのに、意外と酢とみりんの存在が多く驚きました。

学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか?

とってもためになる話が多かったので、自分の会社でもできることから1つずつでも試したいと思います。

今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか?

まずは、料理を作ることから始めます。

ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。

この学校を永遠に続けて下さい。

学校に参加してみて感じた想いを、最後に一言お願いします。

5月23日(金)晴れ 今日は、昨日の夜疲れて前向きノートを書きながら寝てしまったので、朝5時に起きて書きました。
今日はいよいよ最終日。やっぱり楽しいことはすぐ終わってしまうな~!最初はみんなすごい人達ばかりで、私ちょっと場違いかなって思ってたけど、クビにならないようにガンバッテ来ました。
会社では考えられないくらい早起きして、本当に楽しかったです。
学校ということもあり、学生に戻ったようで、本当にありがとうございました。
これからここで学んだ事をバネに日々進化していきたいと思います。
本当にありがとうございました。松原先生のお心遣い、私も見習おうと思います。









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