【学校の種類】ラーメン学校
【参加校】東京
【お名前】毛海 様 （埼玉）
【現在の職業】会社員
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
次のキーワードが腹に落ちました。
一貫性「ターゲット・コンセプト・競争変数・インパクト（非日常性）」
これがＯｕｔｏｓｔａｎｄｉｎｇを創ること。
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
素材のポテンシャルを科学的な裏付けに基づき、最大限に引き出すこと
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えてください。
素材の選定、組み合わせ、配分、この重要性
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
センスを磨くことの大切さ。
やはり上質になるには、上質を知ること（視察と学び）
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
深い思考と実践、そして進化すること
受講内容で想定外（意外だった）ことはありましたか。
ただ学びの内容を徹底的に実行・実践するのみです。また、製麺機を使う事はＯｕｔｓｔａｎｄｉｎｇなサービスを提供する“武器”の１つ。経営効率的にも、必要だと思ってます。
学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか？
基本姿勢から再度、徹底的に見直します。
今からスタートという感じです。
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
1店舗を10月OPENさせたい。その後、絶対的な地域NO.1の地位に。繁盛を永久的に持続させ、2店舗・3店舗と出店して雇用で社会貢献できる企業までに成長させたい。
ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。
今の基本姿勢を持ちながら更なる進化をして、我々の支援をより高いレベルで行ってください。
学校に参加してみて感じた想いを、最後に一言お願いします。
今日からがスタート。
日常の惰性（マイナスの習慣）に流されることなく、信念を持って成功する迄、努力・努力・努力！！
