【学校の種類】うどん学校
【参加校】東京
【お名前】中原 様 （宮崎）
【現在の職業】うどん屋
大和麺学校は世の中の流れ、これからの可能性を教えてくれる所。
うどんのプロ集団だと思いました。
経営講義を受けた事で、今から帰って自らがしないといけない事、仕事の目標が明確になった。
店のマネジメントを確立して、新しい持ち帰りの形や移動販売も考えいきたいと思います。
また勉強しにきます。
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
今から帰って自らがしないといけない事が明確になった。
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
だしの作り方を理論的に理解できた。
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。
自分で作りたい麺が作れそうです。
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
かきあげの作り方は参考になった。
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
インプットをする時間を作る必要がある。
受講内容で想定外（意外だった）ことはありましたか。
学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか？
仕事の目標が明確になった。
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
店のマネジメントを確立して、新しい持ち帰りの形や移動販売も考えていきたい。
ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。
いつもありがとうございます。また勉強しにきます。
