何気なく食べていた物が、一つ一つどれだけの工程を経ているのか考えさせられました。

【学校の種類】うどん学校

【参加校】香川

【お名前】池上　様　（大阪）

【現在の職業】事務職

意志力は後から何度でも強化できる

ヤマト麺スクールは”6日間でプロになる”とインパクトあるフレーズどおり、密度の濃い学校だと思いました。
経営講義で一番勉強になったのは意志力は後から何度でも強化できる。という事。
また、外国の方も参加されてすごく刺激された自分の人間力を磨き、プラス発想、色んな事を学んでいきたいです。
実技では温度計を用いて、高い温度でなくても前日からの漬け込みで十分味と香りが出てるという点が勉強になり、
これからのうどん、だし、天ぷらの見方が変わりました。
何気なく食べていたのが、一つ一つどれだけの工程を経ているのか考えさせられました。
今後の目標としては、出来れば年内には開業したいと思います。