【学校の種類】うどん学校
【参加校】香川
【お名前】原 様 （愛媛県）
【現在の職業】福祉施設職員
藤井校長の哲学や生きてきた中での人生経験から私達の持っている疑問や質問に答えて下さった。
又、的確にアドバイスを下さった事で、すっとモヤモヤしていた悩みが解決した。
今後の人生においても価値あるお言葉を頂いたことも、とても勉強になりました。
経営したり人を使っていく立場になった時に何をすればいいのか等もよく分かった。
又、要望にもしっかり対応して下さるので、相手（お客）のことを考えて行動できる会社だと思う。
一緒に実習した方たちの意見や悩みも聞いて、同じように悩んでいる事もあったので、共有することができてよかった。ご指導頂いた校長先生や先生たち、有難うございました！
学校を終了してあなたが当社へ持っているイメージを教えてください。
自分が分からない事、知らない事の答えを求めると必ず返事を返して下さるし、しっかりと考えて下さる！
又、要望にもしっかり対応して下さるので、相手（お客）のことを考えて行動できる会社だと思う。
色々とありがとうございました。
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
先生の哲学や生きてきた中での人生経験から私達の持っている疑問や質問に答えて下さった事。
又、的確にアドバイスを下さった事で、すっとモヤモヤしていた悩みが解決した。
今後の人生においても価値あるお言葉を頂いたことも、とても勉強になりました。
経営したり人を使っていく立場になった時に何をすればいいのか等もよく分かった。
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
だしを作るために、きちんと数値に出すという事が分かって良かった。
数値を理解したので、自分たちのうどんをこれから作っていきたい。
だけど、何もかも全て勉強でした！！
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。
全てに理由があり、教えて下さったので、どんどん練習して完璧な麺が作れるようになりたい。
ただプレスしてカットというのでなく、プレスにもカットにも生地ねりにも全て意味があった。よく分かった！！
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
揚げ方の理論を知ることで、何の天ぷらでも応用できるので良かった。
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
全てです！！実習もよく分かった。先生方、有難うございました！講義も自分で悩んでいた事が解決しました。
受講内容で改善して欲しい所や要望がございましたら教えてください。
麺作り（製麺）の時にもう少し一対一でプレスの仕方、切り方など教えてほしい。
麺が命なので、そこらへんをしっかり教えてもらえると、もっといいものになると思う。
YAMATOの機械で製麺してみて、どのような感想を持たれましたか？
沢山の工程が1つの機械で出来るので有り難いし、掃除もとっても楽！それにつきます！
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
店はオープンの予定だが、全員の意識を同じにし、お客様に最高の商品を出すことです。
ＹＡＭＡＴＯについて何か一言いただけますと幸いです。
一緒に実習した方たちの意見や悩みを聞いて、同じように悩んでいる事もあったので
共有することができてよかった。ご指導頂いた校長先生や先生たち、有難うございました！
