うどん学校・ラーメン学校・そば学校・パスタ学校で開業&成果アップ｜ 「イノベーションと起業家精神（最終）」「産業構造の変化が起こるときが変化の兆候、（１）最も信頼出来、最も識別しやすい前兆は急速な成長、（２）産業の規模が２倍に成長する頃とときを同じくして、それまでの市場のとらえ方や市場への対応の仕方では、不適切になってくる、（３）幾つかの技術が合体したときも、産業構造の急激な変化が起こる、（４）仕事の仕方が急速にかわるときにも、産業構造の変化が起こっている」 続きを読む
