先輩たちの声

今回学校を受講した事で、人への感謝の念。情熱が持てるようになりました。

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ラーメン学校卒業生

【学校の種類】ラーメン学校

【参加校】東京

【お名前】内藤 様 (秋田)

【現在の職業】会社員


YAMATO麺学校はラーメン店開業の為のすべてを教えてもらえる学校。安全で安心できる製麺機の会社。

経営講義は資金調達の方法、立地、店内座席数と開業に向けてのプロセスが勉強になりました。この2日間の経営講義の重要性が高かった(高濃度)です。(他社のセミナーは内容が薄い)

今回学校を受講した事で、人への感謝の念。情熱が持てるようになりました。
大和にはこれからもラーメン文化の発信と革新の殿堂であり続けてほしいと思います。

この一週間は自分の人生において最も有意義な日々でした。本当にありがとうございました。

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経営講義で一番参考になった点を教えてください。

資金調達の方法、立地。店内座席数と開業に向けてのプロセス。

スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

元ダレの作成方法と油の使い方。

製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。

粉の配合方法とカンスイ、塩、加水の仕方。

トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

丼一杯に具材を並べるのではなく、器にデザインする感覚。

全てを受講して一番参考になった点を教えてください。

経営講義での開業に向けてのプロセス。

受講内容で想定外(意外だった)ことはありましたか。

2日間の経営講義の方が重要性が高かった。(高濃度)(他社のセミナーは内容が薄い)

学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか?

人への感謝の念。情熱が持てるようになった。

今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか?

まずは会社で開業(製麺業直営店)を目標として、後に自分が開業できればしたい。

ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。

これからもラーメン文化の発信と革新の殿堂であり続けてほしい。









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