先輩たちの声

勇気がもてました

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うどん学校卒業生

【学校の種類】うどん学校

【参加校】香川

【お名前】青木 様 (京都)

【現在の職業】会社員


経営講義で一番参考になった点を教えてください。

使命プロセスの大切。何より重要なものと理解しました。

だし講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

温度により、旨み成分だけが抽出できる事

製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えてください。

酢が一番参考になりました。

トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

揚げる前の事前準備の大切さ、エビの水分抜きや、カットの良さ 等

全てを受講して一番参考になった点を教えてください。

使命とプロセスの大切さ

受講内容で想定外(意外だった)ことはありましたか。

-

学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか?

勇気がもてました。

今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか?

来年(平成27年)には、まず一号店をオープンしたいと思っています。

うどん学校について何か一言いただけますと幸いです。

これからも、分からないとき、迷ったときは、助けを求めたいです。宜しく









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