株式会社大和製作所が運営する麺店の開業・繁盛をサポートするサイトです。

【学校の種類】そば学校

【参加校】東京

【お名前】石塚　様　（神奈川県）

【現在の職業】フリーター

大和の製麺機で作るそばは手打ちと変わらない美味しさをもっていると思いました。
これから店をオープンするので今まで習ったことを参考にして、お客様によろこんでもらえるそばを作りたいと思います。
6日間お世話になりました。学んだ事を生かしていきたいと思います。

自分は経営するつもりはないですが、もし自分で経営するんであれば、講義で学んだことをいかしていきたいと思います

関東と関西の味がよく分かりました。関西の方が薄くてあまりとくいではなかったです

製麺機で作るそばは手打ちと変わらない美味しさをもっていると思いました。
覚えた事を生かしていきたいです。

天ぷらはやってたので分かりやすかったです。
校長先生のなおしが参考になりました。

ビジネスについてそばの製麺

特にないです

機械で製麺するそばは別格だなと

これから店をオープンするので今まで習ったことを参考にして、お客様によろこんでもらえるそばを作りたいと思います。
10月10日くらいからオープンする予定です

6日間お世話になりました。
製麺についてすごく勉強になりました。
学んだ事を生かしていきたいと思います