先輩たちの声

意識を高められた。漠然としていたものがはっきりしました。

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うどん学校卒業生

【学校の種類】うどん学校

【参加校】香川

【お名前】石引 様 (兵庫県)

【現在の職業】-


大和麺学校で、技術面では的確に教えていただき、ほんっっとうに解りやすかったです。そして校長の講義でかなり意識が高くもてました。漠然としていたものがはっきりしました。感謝の一言に尽きます。

今回がゼロベースからの受講だったので意識改革ができました。本当に「全て」良かったです。特に日々進化帳はモチベーション維持に良かった!授業内容の改善点を聞かれましたが、時間を十分に取ってくれているので特に無かったです。いくらでも質問できる!これは非常に心強かったです。

良い意味で深く学べたのが想定外でした!製麺も大和の製麺機であれば、かなり良い麺が創れる。これでないと駄目と言ってもいいレベルです。ありがとうございました!皆さんどうぞ健康で!!今回の学校受講で「自分自身」という人間のレベルが上がりました。感謝します。

経営講義で一番参考になった点を教えてください。

ゼロベースからの受講だったので意識改革ができました。

スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

だし理論、特にデジタルクッキングは最高でした。

製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。

デジタルクッキング。グルテンやたんぱくの関係等を正しく理解できたこと。

トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

衣の重要性。薄と厚で分けるのは初めて知りました。

全てを受講して一番参考になった点を教えてください。

本当に「全て」です。日々進化帳はモチベーション維持に良かった!

受講内容で想定外(意外だった)ことはありましたか。

良い意味で深く学べたのが想定外でした。

学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか?

意識を高められた。漠然としていたものがはっきりしました。

今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか?

目標は独立です。開業は具体的にはまだです。

うどん学校について何か一言いただけますと幸いです。

ありがとうございました!皆さんどうぞ健康で!!









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