【学校の種類】ラーメン学校
【参加校】香川
【お名前】M 様 （北海道）
【現在の職業】-
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
全て内容の深い経営講義でした。
ビジネスの本質、考え方が再確認できました。
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
骨の下処理の仕方、骨を一度ボイルしなくても、全然臭みのないスープが出来たことが勉強になりました。
喫水線を計りやることで毎回同じ量のスープ。
濃度がとれるということがわかりました。
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えてください。
すべて数値で計算されているので、配合と課わかりやすかったです。
麺のバリエーションが無限だと思いました。
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
盛り付け１つで、商品がグッと価値が変わること。
盛り付けの大切さを学べたところです。
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
全てです。
受講内容で想定外（意外だった）ことはありましたか。
自分が想像していた以上の熱い情熱のある学校でした。
スタッフの皆様の気配り、仕事に対する姿勢がものすごく素晴らしいと感じました。
学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか？
方向性が見えてきました。
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
帰ってからも物件探しをして、商圏分析もお願いしてコンセプトに沿って、お店を開業したいと思ってます。
目標はまずは、１店舗を繁盛店にさせることです。
ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。
藤井校長、松原先生、藤澤先生、岡先生、スタッフの方々大変お世話になりました。
ありがとうございました。
学校に参加してみて感じた想いを、最後に一言お願いします。
お疲れ様です。
とても情熱のある学校で学ぶことが出来、とても楽しかったです。
心身になって教えてくれてありがとうございました。
同じ志をもつ仲間と交流をもてたことも凄く良かったです。
これからもお世話になると思いますが、宜しくお願い致します。
ありがとうございました。
