更に継続の「素晴らしい従業員を確保し、確保した従業員をシッカリとした戦力に育成するために」で、この１０年間で、実際に当社で起きたことなのです。
この１０年間で当社は大きな変貌を遂げ、１０年前に入社した社員はまだ現在の本社も、元の坂出の営業本部の影も形もなかった時に、入社したのです。
以前にも触れたように、それ以前の当社は完全な男性社会であったのです。
１０年余り前から徐々に、女性の入社が増し、女性が徐々に力を発揮し始めるようになったのです。
その頃、入社した女性たちが次々と新しいアイデアを出して、新しい試みを始めたのです。
１０年前にスタートしたラーメン学校も、そのようなアイデアが実った一つのケースです。
ラーメン学校も今でこそ、完全な安心領域になっていますが、始めたときは、当社にとっての大きなチャレンジでした。
まだ、十分なノウハウが構築出来ていなかったのですから。
最初の２～３年は、たいへんな時期を経験し、松原先生は今でのその頃のことを思い出すと、涙を流してしまいます。
そのような厳しい時期も諦めなかったので、今日を迎えることが出来たのです。
この１０年間、当社が大きく変貌したように、支えてくれたスタッフたちも、大きく成長したのです。
入社したときには、家庭の主婦しか経験していなかった藤澤常務はパソコンの入力さえも心許なかったのです。
入社してからの１ヵ月間は、パソコンの入力の特訓からのスタートでした。
しかし、直ぐにブラインド・タッチが出来るようになり、会議の議事録さえも聞きながら入力できるようになるのには、時間がかからなかったのです。
現在、活躍している女性の多くが、最初は十分にＰＣを使うことが出来なかったのは、今から振り返れば、嘘のような話です。
従って、現在、当社で活躍している幹部の人たちは皆、入社後に現在の能力を身に付けた人ばかりで、最初から素晴らしい能力を身につけていたのではなかったのです。
途中入社で、最初から素晴らしい能力を身につけていた人たちで、その前後で途中入社した人たちも何人もいましたが、その人たちのほとんどは、現在当社にはいないのです。
私は自分自身の事業体験を通じて言えるのは、素晴らしい能力は会社に入ってから伸ばすものであり、素晴らしい人間性は入社前に備えていることです。
昨日も経営ノウハウ講義の中で、人の採用についての質問が多かったのです。
現在の日本では、特に、生産年齢人口の急激な減少により、人の採用が一番のテーマになっているのです。
外食産業には、優秀な人どころか、応募が来ないのです。これからの外食産業を志す人は、人の問題は避けて通ることが出来ないのです。
現在の日本では、どんな大手企業にとっても、優秀な人材の採用は、経営上の一番重要な課題になっているのです。
私は、過去の自分自身の経験を通じて、専門的な能力は高いが、頭の硬い専門家を採用するのではなく、専門的な能力は高くはないが、柔軟性があり、素直で情熱を持った人を採用する方がよほど、その企業の将来に役立つと思います。
現在の日本では、たいへんな人手不足で、優秀で、人間性の高い人材の確保は至難の技です。
従って、人間性にだけ、重点を置き、専門的なレベルには重点を置かないことです。
そして、その人たちを、時間をかけて育て上げるのです。
今回、当社の新任役員になった人たちは丁度、入社したのが１０年前のスタッフたちばかりです。
だから、１０年間位かけて、マネッジメントの中枢に育てあげることが出来れば、丁度、良いのではと思います。
これからの時代は、もっと高速な時代になるので、最短５年位まで短縮出来るようになるかもしれません。
従って、素晴らしい人材の採用は、麺専門店開業で失敗しないための１０ヶ条とほぼ同じ内容がダブっているのです。
