【学校の種類】ラーメン学校
【参加校】香川
【お名前】北山 様 （USA）
【現在の職業】ラーメン屋
授業を終えてみての大和のイメージはGreat！Out standing！
経営講義で参考になった事は具体的な数字をもって教えてくれたこと。収益表や商圏分析など。中でも一番参考になったのは価値観と順序の大切さです。
実技面では魚だしの取り方。グルテン＆アミロ値の関係性。盛り付けの考え方が参考になりました。
学校中に意外だったのは本当に何でも教えてくれる！夜中まで学校やってくれる！という事！（どちらも良い意味で）
大和の製麺機は製麺が簡単すぎる！
授業を受けて自分の中での変化はありすぎました！もっと素晴らしい経営者になろうと思いました。
学校を通して、与えるが先ということを理解しました。
大和にはもっと世界へ出てほしいと思います！！
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
具体的な数字をもって教えてくれたこと。収益表や商圏分析など。
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
魚だしの取り方。
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。
グルテン＆アミロ値の関係性。
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
盛り付けの考え方。
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
価値観と順序！
受講内容で想定外（意外だった）ことはありましたか。
本当に何でも教えてくれる！夜中まで学校やってくれる！（どちらも良い意味で）
学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか？
ありすぎました！
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
もっと素晴らしい経営者になること。開業予定あり。
ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。
もっと世界へ！！
