【学校の種類】ラーメン学校
【参加校】香川
【お名前】Kao 様 （アメリカ）
【現在の職業】
すばらしい麺学校だと思いました。
大和麺学校の講義は詳細まで詳しい内容で役立つ授業でした。
ラーメン事業において現実的な事を教われました。
経営講義では席のレイアウトやスタッフ求人について学ぶ事ができ、
実技では元ダレや香味油の合わせ、
加水率と小麦粉の種類についてなど全て参考になりました！！
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
席のレイアウトやスタッフ求人
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
元ダレや香味油の合わせ
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。
加水率と小麦粉の種類について
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
肉の調理方法
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
全て！！
受講内容で想定外（意外だった）ことはありましたか。
学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか？
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
うどん店開業する際にはうどん学校受講
ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。
すばらしい麺学校
