【学校の種類】ラーメン学校
【参加校】香川
【お名前】Cusack 様 （USA）
【現在の職業】
大和の経営講義は想定をはるかに越えたすばらしい講義でした。
この素晴らしい学校に出会え、参加出来て、とても嬉しいです。
とてもすばらしく構成されていて重要な情報ばかりで、藤井校長のレストランの立地、サイズ、事業計画は今後自分にとって、とても役立つと思います。
大和の講師様たちは素晴らしくプロで、知識や技術にたけていて、とても会社の重要な存在だと思いました。
1週間有難うございました。素晴らしいコースでした。
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
藤井校長のレストランの立地、サイズ、事業計画は今後自分にとって、とても役立つと思います。
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
スープに関しては全て勉強になりました。自分のレシピを作りあげる全てが学べました。
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。
たんぱく質、加水率、灰分について学べた事が麺について一番役立つ部分でした。
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
ゆで玉、マー油、メンマ作りが勉強になりました。
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
スープ作りやスープの合わせについて勉強になり、ラーメン作りのとても大事な部分がわかり良かったです。
受講内容で想定外（意外だった）ことはありましたか。
学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか？
立地を探しつつ、事業計画をし、1年以内に開店したく思っています。
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
この素晴らしい学校に出会え、参加出来て、とても嬉しいです。
ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。
大和の講師様たちは素晴らしくプロで、知識や技術にたけていて、とても会社の重要な存在だと思いました。山下さんやアシストにより馴染めて参加できました。
