【学校の種類】うどん学校
【参加校】香川
【お名前】阿久根 様 （福岡県）
【現在の職業】飲食業
大和麺学校はすごく情熱があり、思いやりのある会社だと思います。
ミキシングの大切さ、分量の計り方など勉強になりました。
全く未経験だったのですが、うどんについて一通りが身についたと思います。
全て参考になりました。
しっかりオーナーとコンセプトを作り上げ、福岡No.1のうどんの居酒屋を作り上げていきます。
学校を終了してあなたが当社へ持っているイメージを教えてください。
すごく情熱があり、思いやりのある会社だと思います。
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
コンセプトの大切さ、事業計画の大切さ。
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
色々な材料のダシの味を試す事ができ、大変為になりました。
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。
ミキシングの大切さ、分量の計り方など勉強になりました。
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
素材の切り方や粉のつけ方などすべて参考になりました。
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
まだまだ、全く未経験だったのですが、うどんについて一通りが身についたと思います。
全て参考になりました。
受講内容で改善して欲しい所や要望がございましたら教えてください。
特にありません。
YAMATOの機械で製麺してみて、どのような感想を持たれましたか？
素人の自分でもすごく扱いやすかったです。
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
しっかりオーナーとコンセプトを作り上げ、福岡No.1のうどんの居酒屋を作り上げていきます。
ＹＡＭＡＴＯについて何か一言いただけますと幸いです。
本当に勉強になりました。
