テレビ、雑誌での紹介多数!麺開業.com

経営講義でのラーメン店経営の考え方が1番参考になりました。

【学校の種類】ラーメン学校

【参加校】香川

【お名前】石黒 様 (東京)

【現在の職業】ラーメン屋


大和麺学校は日々進化をしていて、ラーメン屋よりもラーメンが詳しいと思います。
全ての授業を受けてみて1番勉強になったのが、経営講義でのラーメン店経営の
考え方です。

参加させて頂き、本当に有難うございました。
ラーメン屋で働いていても、基礎や考え方、経営を学ぶ機会がないのが
ほとんどだと思いますが、大和製作所の方々がいるおかげで救われた人が
たくさんいると思います。

これからもよろしくお願いいたします。

ishiguro01ishiguro02

経営講義で一番参考になった点を教えてください。

心構えや考え方、精神的な部分。コンセプトの部分。

スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

基礎や原理原則を徹底している部分。

製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。

全員がそれぞれ違う麺を作るので、色々な麺が学べる。

トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

低温調理等、時代に合ったトッピングが学べる。

全てを受講して一番参考になった点を教えてください。

経営講義でのラーメン店経営の考え方。

YAMATOの機械で製麺してみて、どのような感想を持たれましたか?

 

今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか?

使命、コンセプトを見つけ、お店で共有。

ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。

参加させていただき、本当に有難うございました。
ラーメン屋で働いていても、基礎や考え方、経営を学ぶ機会がないのが
ほとんどだと思いますが、大和製作所の方々がいるおかげで救われた人が
たくさんいると思います。
これからもよろしくお願いいたします。

他の受講生の声も見る

全国各地のドリームスタジオ、日本地図

全国8ヶ所にある麺開業.comの相談場所で、メニュー開発や、スープ・だし講習、経営についてなどの無料のイベント・セミナーを多数行っています。

開催場所ごとのイベントを見る