美味しいそばを1人でも多くの人に知ってもらいたい

【学校の種類】そば学校

【参加校】東京

【お名前】小山 様 (東京)

【現在の職業】会社員


経営講義で一番参考になった点を教えてください。

顧客の問題と自分のやりたい事をすり合わせること

だし講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

関西と関東ダシの差

製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えてください。

御前粉でも製麺できたことに驚いた

トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。

かきあげの薄衣とえび天のあげ方

全てを受講して一番参考になった点を教えてください。

コンセプトと使命の明確にすることの重要性

受講内容で想定外(意外だった)ことはありましたか。

教科書の内容理解が不足していた。面白い店が沢山あることを知った。

学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか?

・使命が明確になった
・楽しい仲間が出来た

今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか?

美味しいそばを1人でも多くの人に知ってもらいたい。その為に、そば屋をもっと盛り上げていきたい。

そば学校について何か一言いただけますと幸いです。

大変勉強になりました。これからも勉強させていただきます。

他の受講生の声も見る

全国8ヶ所にある麺開業.comの相談場所で、メニュー開発や、スープ・だし講習、経営についてなどの無料のイベント・セミナーを多数行っています。

開催場所ごとのイベントを見る