製麺機選びで重要な事は何ですか?

まず、「安全性」と「使いやすさ」です。毎日使用するものですので、絶対に怪我をしないように設計されていること、製麺作業を楽にするようなデザインがなされていること。この2点は必須です。

 

また、「アフターサービスがしっかりしているメーカー」選びが大切です。売りっぱなし、後のサポートはほとんど無しというところもあります。導入「後」も、メンテナンスや麺づくり等のサポートをしっかりしてくれるメーカーを選ぶ事が、貴店の麺の品質などにも大きく影響してきます。

 

他は、機械の機構、生産能力等、「本当に貴店の麺が安定してつくれるか」を見極めて、機種、メーカーを選ぶ事が大切です。

 

詳しくは製麺機ページをご参照下さい。

他の受講生の声も見る

全国8ヶ所にある麺開業.comの相談場所で、メニュー開発や、スープ・だし講習、経営についてなどの無料のイベント・セミナーを多数行っています。

開催場所ごとのイベントを見る