テレビ、雑誌での紹介多数!麺開業.com

より多くの分野に広い視野を持ち、自らの思慮を深めていくこと

【学校の種類】ラーメン学校

【参加校】東京

【お名前】伊藤 様(山形県)

【現在の職業】ラーメン店経営


繁盛店になるよう支援するというコンセプトがまさに実現されていると思います。

懇切丁寧な対応に感謝です。一番参考になったのは情熱、使命、本質、そしてコンセプト。

常にそのことを深く考え大切に、意識していくことの重要性。

ここで学んだことをベースに自らの探求を進め、本当に自慢できる一杯を多くの人に提供するという今後の目標が出来ました。

あきらめず挑戦し続けることの重要性を実感しました。そしてそれは大きな自信にもなりました。

校長先生から、「この前とは別人のようだ」と笑顔で声をかけて頂いたこともうれしく思いました。

きっと、自分でも気付かない所でも大きく進化できているのだと思えたためです。

心より感謝します。本当にありがとうございました。経営講義2日間が大変勉強になり、かつ刺激となった。

終始くり返されていた「本質」「使命」「コンセプト」ということについて深く考えさせられた2日間でした。

事前の教科書、書籍の読後には、なんとなくぼんやりとした考えであったものをもっと深くしっかりと考えなくてはと改めて思いしらされました。

それは自分にとって大きな進化・財産であると思います。

藤井社長のエネルギッシュな姿勢にも圧倒されっぱなしの2日間でした。

一つ一つの言葉に考えさせられ自分の思慮がいかに表面的であったかを知らされ、強い意志を持たなくてはと背中を押された気がします。

様々なつきささる言葉もありましたが、感銘をうけた言葉の一つに「アリジゴクのような進化が必要である」というものがありました。

これまで、知識は「深くせまく」or「広く浅く」のどちらかかと漠然と思っていたのですが、深く入りこめばそれだけ間口は広がっていくのだということに目からウロコが落ちるようでした。

より多くの分野に広い視野を持ち、自らの思慮を深めていくこと、これから大切にしたいと思わされました。

他の受講生の声も見る

全国各地のドリームスタジオ、日本地図

全国8ヶ所にある麺開業.comの相談場所で、メニュー開発や、スープ・だし講習、経営についてなどの無料のイベント・セミナーを多数行っています。

開催場所ごとのイベントを見る