【学校の種類】ラーメン学校
【参加校】東京
【お名前】竹味 様 （愛知県）
【現在の職業】居酒屋
藤井校長先生の講義を始め、デジタルクッキングによる実習等、期待以上の授業内容でした。実技で一番参考になったのはデジタルクッキングです。製麺機については体験する前に考えていたより、慣れてしまえば、以外と簡単にできるんではと思えた点です。他社の製麺機を全く知りませんが、毎数を重ねて行けば、簡単で非常に使いやすいのではと思いました。来年早々には、現在営業中の居酒屋でラーメンを提供したいと思っています。ラーメン店に関わる全ての人々に関わって、トータルアシストをして頂ける素晴らしい企業だと思います。
学校を終了してあなたが当社へ持っているイメージを教えてください。
校長先生の講義を始め、デジタルクッキングによる実習等、期待以上の授業内容でした。
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
全てにおいて、価値観が重要である点と、全ての事に、熱い情熱を持って取り組む姿勢。
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
デジタルクッキングです
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。
体験する前に考えていたより、慣れてしまえば、以外と簡単にできるんではと思えた点です。
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
自分のイメージは全くない、斬新なトッピングを教えて頂いた点です。
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
全くの素人の自分がこの短い時間である程度のラーメンを作る事が出来た先生方の指導やレシピの良い点です。
受講内容で改善して欲しい所や要望がございましたら教えてください。
特にないです。
YAMATOの機械で製麺してみて、どのような感想を持たれましたか？
他社の製麺機を全く知りませんが、毎数を重ねて行けば、簡単で非常に使いやすいのではと思いました。
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
来年早々には、現在営業中の居酒屋でラーメンを提供したいと思っています。
ＹＡＭＡＴＯについて何か一言いただけますと幸いです。
ラーメン店に関わる全ての人々に関わって、トータルアシストをして頂ける素晴らしい企業だと思いました。
