【学校の種類】ラーメン学校
【参加校】香川
【お名前】TSANG,KAI MAN 様 （香港）
【現在の職業】
想定以上の内容ばかりでした。経営学から実習まで役立つ内容ばかりでした。とても楽しかったです。
特に経営学でのビジネスプランの経費について知れてよかったです。お店の運営についてまだ知らないので今後の計画に役立てます。実技は藤井社長の盛り付けが一番勉強になった点でした。元ダレについても学べて様々な味を独自に作れることが勉強になりました。大和はラーメン業界の中で歴史を持つプロだと思いました。
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
特に経営学でのビジネスプランの経費について知れてよかったです、お店の運営についてまだ知らないので今後の計画に役立てます。
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
元ダレについて学べて様々な味を独自に作れることが勉強になりました。
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。
機械を作って学んだ事
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
藤井社長の盛り付けが一番勉強になった点でした。
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
講師の方々は皆さんプロで、学校の内容は良い構成でした。
受講内容で想定外（意外だった）ことはありましたか。
学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか？
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
2016年の1～2月ごろにニュージーランドでラーメン店を開業する事。
ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。
ラーメン業界の中で歴史を持つプロ。すばらしいスタッフと設備。
