【学校の種類】ラーメン学校
【参加校】東京
【お名前】内藤 様 （秋田）
【現在の職業】会社員
YAMATO麺学校はラーメン店開業の為のすべてを教えてもらえる学校。安全で安心できる製麺機の会社。
経営講義は資金調達の方法、立地、店内座席数と開業に向けてのプロセスが勉強になりました。この2日間の経営講義の重要性が高かった(高濃度)です。(他社のセミナーは内容が薄い)
今回学校を受講した事で、人への感謝の念。情熱が持てるようになりました。
大和にはこれからもラーメン文化の発信と革新の殿堂であり続けてほしいと思います。
この一週間は自分の人生において最も有意義な日々でした。本当にありがとうございました。
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
資金調達の方法、立地。店内座席数と開業に向けてのプロセス。
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
元ダレの作成方法と油の使い方。
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えて下さい。
粉の配合方法とカンスイ、塩、加水の仕方。
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
丼一杯に具材を並べるのではなく、器にデザインする感覚。
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
経営講義での開業に向けてのプロセス。
受講内容で想定外（意外だった）ことはありましたか。
2日間の経営講義の方が重要性が高かった。(高濃度)(他社のセミナーは内容が薄い)
学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか？
人への感謝の念。情熱が持てるようになった。
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
まずは会社で開業(製麺業直営店)を目標として、後に自分が開業できればしたい。
ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。
これからもラーメン文化の発信と革新の殿堂であり続けてほしい。
