【学校の種類】ラーメン学校
【参加校】東京
【お名前】鶴岡 様
【現在の職業】ラーメン店オーナー
経営講義で一番参考になった点を教えてください。
全部
スープ講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
喫水線
製麺講習及び実習で一番参考なった点を教えてください。
グルテン
トッピング講習及び実習で一番参考になった点を教えてください。
色の出し方
全てを受講して一番参考になった点を教えてください。
経営ノウハウ講義でのお話。
受講内容で想定外（意外だった）ことはありましたか。
あまりありません。
学校を終えてみて、ご自身の中で何か変化はありましたか？
ありました。お客様のためにリスクを取り実践する。
今後の目標を教えてください。もしくは開業のご予定はありますか？
10月頃に開業予定。
ラーメン学校について何か一言いただけますと幸いです。
特になし。
学校に参加してみて感じた想いを、最後に一言お願いします。
全部終わって見て、自分の方向性が少し見えた気がします。勉強になりました。
